ちぐスマ!キッチン

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2018.05.03 放送かぶとの簡単ミートパイ風
(4人分・8個分)

合いびき肉‥70g

タマネギ‥70g

ピーマン‥30g

赤パプリカ‥30g

サラダ油‥小さじ1

ケチャップ‥大さじ1

しょうゆ‥小さじ1

塩・コショウ‥各少々

ピザ用チーズ‥60g

春巻きの皮‥8枚

水溶き小麦粉‥適宜

揚げ油‥適宜

@タマネギ・ピーマン・赤パプリカは、それぞれみじん切りにします。

A中火のフライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒めます。色が変わったら@を

  加えさらに炒めます。

Bケチャップ、しょうゆ、塩、コショウを加えます。器に取り出し粗熱を冷まします。



C春巻きの皮1枚を広げ、折り紙で「かぶと」を折る要領で途中まで折り、

  中にチーズとBの具を入れ皮を閉じます。この時水溶き小麦粉で折り目や

  重なる部分を止めると出来上がりがきれいです。

  全部で8個作ります。



D160度の揚げ油でからりと揚げます。



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