グルメ

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■2017.09.09
カンナキッチン
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今回ご紹介したのは、防府市田島に6月にオープンした「カンナキッチン」。工務店の女将が営むお食事処です。無垢の木を使ったスタイリッシュかつ居心地の良い店内で提供しているのは月替わりの料理が10品も楽しめるランチプレート(1500円)。器も彩りもはなやかで思わず写真をとりたくなります。「大切な家族に食べさせたい料理」をコンセプトに、長門のいりこ、北海道の真昆布、萩の古式醤油、三河みりんをなど、厳選した出汁や調味料を使い、一切妥協なし。出汁がしっかりきいているからこそ味つけは控えめでも、とても満足感があります。またメニューも食育アドバイザーの資格を持つ女将ならでは。今月は「身体を整える」をテーマに、発酵食品を使ったナスのチーズ田楽や、砂糖の代わりに甘酒を使った厚揚げ玄米甘酒チリソースなど、食べて元気になれそうなお料理ばかり。1500円というお値段がお手頃に感じるほどでした!ランチは1日20食限定。ぜひ一度足を運んでみてください!

■お勧めの一品
カンナキッチン9月のランチ1,500円(税込)

■住所
防府市田島2324

■電話番号
0835-29-1837

■営業時間
11:30〜

■定休日
火曜日・水曜日

■駐車場
あり
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